[SDGs 함께 생각하기 시리즈 18탄-3편] 알고 먹으면 더욱 맛있는 쌀! 쌀테이스팅하는 방법은?

2021.09.27

약 5,600여 종이나 되는 우리나라 토종벼들
그만큼 다양한 향, 맛, 찰진정도!
우리는 쌀에서도 취향을 찾을 수 있습니다.
알고 먹으면 더욱 맛있는 쌀테이스팅 세계로 초대합니다.

환경과 건강에 이로운 농업 알기_3편
김영대 / 맑똥작은정미소 대표

- 토종벼를 보호해야하는 이유?
- 쌀 테이스팅하는 기준은?